Ketika datang ke sistem pemanas rumah pribadi, banyak pemilik terutama mengingat sumber panas tradisional seperti kompor Rusia. Ini adalah struktur universal yang tidak memerlukan koneksi listrik dan melakukan fungsi memanaskan rumah.
Kompor, bersama dengan tungku, benar-benar menggantikan kompor dengan oven, oleh karena itu, kompor juga merupakan alternatif yang bagus untuk peralatan dapur untuk memasak. Mari kita membahas lebih dalam tentang fitur dan jenis kompor Rusia.
Perangkat kompor Rusia
Dahulu sebuah bangunan batu bata atau bata menjulang di hampir setiap rumah desa, karena tanpanya sulit untuk mempertahankan panas di periode dingin, dan sepanjang tahun untuk memanggang pai, memasak sup, sereal, sayuran dan hidangan daging.
Berbagai desain tungku luar biasa: selain "tempat tidur" tradisional, yang sebelumnya dibangun di pondok lima dinding, ada bangunan dengan perapian, pengering, kompor tambahan, dan bahkan boiler air panas. Tetapi semuanya disatukan oleh kehadiran dua kotak api dan tungku untuk memanggang roti.
Fungsi kompor Rusia telah dipertahankan hingga hari ini, di samping itu, ini adalah elemen yang sangat baik dari interior pedesaan, bahkan jika itu terlihat modern
Tujuan dan fungsi utama
Salah satu kelebihan kompor Rusia adalah fleksibilitasnya.
Berikut adalah daftar hanya tugas-tugas utama yang dapat diselesaikan dengan bantuan fasilitas yang bermanfaat ini:
- memanaskan seluruh rumah atau kamar individu;
- memasak di atas kompor dan di wadah;
- jamu kering, jamur, beri, buah-buahan;
- penggunaan sofa sebagai tempat tidur;
- air pemanas untuk kebutuhan rumah tangga;
- pengeringan pakaian;
- pemanasan samovar.
Konstruksi tungku dihitung sehingga memanaskan rumah. Untuk ini, struktur bata didirikan di tengah bangunan atau diposisikan sehingga panas memasuki ruangan yang berdekatan. Jika bangunan kecil, maka ada cukup panas sehingga suhu di semua kamar nyaman untuk hidup.
Untuk rumah yang luas, struktur sedang dibangun yang berbeda dalam ukuran besar atau detail pemanasan tambahan - pelindung, ketel untuk air pemanas.
Air panas dari boiler diperbolehkan melalui pipa yang mengarah ke peralatan pemanas - radiator. Mereka biasanya terletak di kamar yang jauh dari oven.
Untuk menghemat bahan bakar dan membuat rumah lebih nyaman, pemilik bangunan yang dipanaskan dengan kompor mempertimbangkan isolasi termal, karena banyak panas yang hilang melalui celah di bukaan pintu dan jendela, dinding dan lantai yang dingin.
Makanan yang dimasak dalam oven Rusia memiliki rasa dan kekayaan yang istimewa. Itu tidak hanya "pas" ketika dipanaskan, seperti yang dilakukan pada kompor biasa, tetapi merana
Berkat metode persiapan ini, sup, sereal, kentang goreng, semur mempertahankan sifat bermanfaat dari produk yang membentuk komposisi mereka.
Pemilik kompor Rusia sering suka "menghangatkan tulang" di bangku - permukaan horizontal lebar yang memanas dalam proses pemanasan dan perlahan menjadi dingin. Dengan demikian, tempat tidur tetap hangat hingga pagi hari. Panas kering baik untuk penderita penyakit tertentu, seperti persendian atau organ pernapasan.
Kompor juga digunakan untuk keperluan rumah tangga - misalnya, untuk mengeringkan semua yang ada di rumah.Selama konstruksi, ceruk kecil dipikirkan, di mana topi, sarung tangan, dan celana yang basah setelah jalan-jalan musim dingin biasanya dilipat - pada pagi hari mereka akan menjadi kering dan hangat.
Untuk mengeringkan sayuran, bumbu, buah beri, ceruk dibuat lebih lebar, sehingga memungkinkan untuk mendistribusikan tanaman secara merata di permukaan dan memberikan pemanasan yang baik. Juga digunakan kompor dan pesta
Seringkali di dekat kompor, kamar mandi dibangun - kanopi papan kayu yang terus berbaring dan melakukan fungsi yang sama. Karena gaun-gaun itu ada di bawah langit-langit, mereka juga selalu hangat.
Fitur konstruksi dan pasangan bata
Berapa banyak pembuat kompor, begitu banyak kompor. Setiap master memiliki rahasia sendiri pemilihan bahan, batu, perangkat kompor Rusia. Namun, ada elemen struktural umum, yang tanpanya fungsi struktur pemanas tidak mungkin.
Diagram kompor Rusia dengan bangku kompor dan kompor. Pilihan ini biasanya dilengkapi dengan kompor kecil dengan kompor besi untuk penggunaan musim panas.
Tergantung pada desain, lokasi instalasi juga dipilih. Biasanya ini adalah area yang cukup terang dengan area yang cukup, terletak di seberang jendela di tengah atau berdekatan dengan salah satu dinding. Bangunan di sudut tidak dianggap sebagai pilihan terbaik, karena dengan pengaturan seperti itu, memanaskan bangunan adalah yang paling tidak efisien.
Konstruksi dibangun di atas fondasi yang kokoh, dilindungi dari asbes atau kelongsong yang tidak mudah terbakar dari elemen kayu rumah. Isolasi dari felt juga digunakan, yang dirapikan dalam mortar tanah liat, diletakkan dalam 3 lapisan dan dilapisi dengan baja atap galvanis atau dicat.
Detail utama kompor Rusia:
Galeri Gambar
Foto dari
Ruang bebas di atas lantai dibiarkan khusus untuk menyimpan kayu bakar, peralatan dan peralatan tungku: sendok, poker, pegang, sekop, sapu di ceruk
Sebuah ceruk kecil di dekat tungku digunakan untuk menyimpan peralatan dapur kecil: peralatan logam, parut, pisau, gerinda
Ini adalah lubang besar yang menuju ke perapian. Melalui itu, semua kegiatan yang terkait dengan tungku, memanggang roti, memasak dilakukan. Dari penghancuran bata, perapian dilindungi oleh lempengan besi.
Ruang di dalam oven Rusia dengan "langit-langit" dalam bentuk lemari besi, di mana log diletakkan, dan kemudian, setelah dibakar, letakkan loyang, iris besi, susut dan wajan dengan makanan yang dimasak atau dipanaskan
Ini berfungsi untuk menutup mulut tungku dan digunakan baik dalam proses tungku dan setelah membakar kayu - untuk mempertahankan panas di dalam ruang memasak
Bagian logam dipasang di ruang pipa, dengan bantuan outlet gas panas diatur. Katup biasanya terletak di atas pandangan pada jarak 3-5 baris pasangan bata
Bagian bawah wadah (kotak api), rata dan dibuat "kering", di mana mereka meletakkan kayu bakar dan peralatan. Itu terbuat dari batu bata yang sangat baik, slot ditutupi dengan abu atau pasir
Lubang bundar atau persegi ditutupi dengan elemen logam dalam bentuk kotak atau "samovar". Dilengkapi dengan katup dan digunakan untuk mempertahankan panas.
Bagian bawah struktur
Pechurka di sisi depan atau samping
Wadah atau ruang memasak
Rana logam dengan gagang
Di bawah ruang memasak (tungku)
Agar tungku bekerja secara efisien, memanaskan dengan baik dan menahan panas lebih lama, ada rahasia khusus. Salah satunya adalah bentuk lengkungan ruang memasak (berbentuk setengah lingkaran, berbentuk tong, dll.). Master membuatnya datar atau curam, sering dalam bentuk lengkungan, diperkuat dengan kawat baja atau screed reng logam.
Mereka mengaturnya di bawah sedikit kemiringan (3-5 derajat) sehingga udara panas masuk ke dinding belakang, di atas tumpukan pasir khusus.
Selain bagian yang terdaftar, ada kompor dalam desain tungku - ceruk samping kecil untuk mengeringkan produk atau benda. Dimensi - tinggi dan lebarnya tidak lebih dari 20 cm, kedalamannya tergantung pada ukuran dinding.
Di desa-desa, tetapi semakin sedikit, Anda masih dapat menemukan kompor yang dipanaskan "hitam", yaitu, tidak memiliki elemen struktural seperti pipa. Asap keluar melalui jendela perapian dan naik ke langit-langit, dari sana pindah ke ventilasi udara - teras di atas pintu depan.
Selanjutnya, untuk meningkatkan efisiensi energi pemanasan, mereka mulai menggunakan lubang khusus di dinding (jendela serat), yang memungkinkan untuk mengurangi kehilangan panas.
Saya harus meletakkan sedikit kayu bakar dan mengontrol proses penyalaan untuk mencegah panas berlebih dan kebakaran. Juga memantau asap, mengancam keracunan
Kotak api "hitam" menyebabkan banyak ketidaknyamanan, dan dengan munculnya kompor pertama dengan pipa, perangkat "ayam", sebagaimana mereka disebut, praktis menghilang.
Berbagai cladding dan desain lainnya
Di luar, tungku Rusia dihadapkan dengan cara yang berbeda: mereka melapisi dan memutihkan, dilapisi dengan tanah liat, ubin dengan ubin, ubin atau elemen kayu, ditutupi dengan tangan-dicat.
Harus diingat bahwa lapisan tebal menahan panas, mencegahnya menyebar di sekitar ruangan, jadi jika gubuk perlu dipanaskan dengan baik, batu bata hanya ditutup dengan campuran pasir-tanah - semen. Untuk memberi tampilan bangunan tradisional, permukaannya dicat dengan cat putih atau cat putih khusus.
Beberapa opsi desain menarik:
Galeri Gambar
Foto dari
Bahan tradisional yang menyatu dengan baik dengan batu bata dan plesteran adalah kayu. Itu memanas, tetapi tidak terbakar. Dari papan kayu biasanya membuat serangan dan polat
Seringkali fasad dan dinding bercat putih dan dihiasi dengan lukisan karakteristik daerah tertentu dan termasuk pola bunga, gambar burung dan hewan, karakter dongeng
Kompor dengan plesteran tradisional dan ubin kontras terlihat mengesankan dan rapi. Warna ubin biasanya dipilih tergantung pada interior dan desain dinding.
Penyepuhan elemen individu tidak seperti biasanya pada budaya Rusia Kuno, tetapi juga digunakan dalam desain tungku modern. "Sofa" lunak yang tidak biasa dan bersudut
Ubin keramik, panel kayu untuk paroki dan tekstil terlibat dalam dekorasi. Pintu tungku yang terbuat dari besi cor dan dicat hitam juga dipilih dengan benar.
Tungku dibuat dalam bentuk perapian, yang tidak bertentangan dengan desain umum - tungku juga dapat digunakan sebagai ruang memasak setelah membakar kayu.
Sebuah contoh luar biasa dari penggunaan ubin - ubin keramik berbagai bentuk, dihiasi dengan pola. Bahan terbaik untuk bagian pelapis - enamel tahan panas khusus
Ada pilihan sederhana, tanpa elemen plesteran dan dekoratif. Dekorasi adalah bata merah itu sendiri, yang terbuat dari batu
Kayu selesai dan trotoar
Lukisan kapur nasional
Ubin keramik mengkilap
Elemen penyepuhan dalam desain
Kursi panjang kombinasi
Cladding Ubin Sebagian
Desainnya bisa apa saja, itu semua tergantung pada kemampuan material, imajinasi pemilik dan keterampilan master. Namun, harus diingat bahwa tidak semua bahan tahan terhadap pemanasan, dan beberapa - misalnya, granit dan lempengan marmer - terlihat terlalu menyedihkan dan tidak cocok dengan konsep seni "folk".
Jenis kompor yang populer
Selama berabad-abad, desain kompor Rusia telah dimodifikasi dan diperbaiki. Beberapa insinyur ahli menambahkan elemen baru untuk meningkatkan perpindahan panas atau mempercepat / memperlambat proses pembakaran kayu. Mengetahui bagaimana kompor Rusia diatur dan bekerja, Anda dapat membuat perubahan tanpa kehilangan fungsinya.
Pertimbangkan beberapa modifikasi tungku Rusia, yang secara aktif digunakan dalam pembangunan bangunan tempat tinggal modern.
Opsi # 1 - Sederhana
Rincian utama dari apa yang disebut tungku sederhana adalah ruang memasak, tungku dan pipa.Tidak ada tambahan, tidak ada elemen tambahan yang menyulitkan desain.
Pilihan ini sangat ideal untuk rumah pedesaan musiman, karena hanya memakan sedikit ruang dan memenuhi tujuannya - memanaskan ruangan dan membantu memasak makanan.
Untuk membakar bahan bakar lebih baik, tidak diletakkan di dinding belakang ruang memasak, tetapi lebih dekat ke mulut, sehingga gas panas dipanaskan secara merata di bawah dinding dan atap kotak api
Makanan disiapkan dengan menempatkan hidangan juga di dekat mulut. Sekarang roti dipanggang di atas nampan kue dan dalam bentuk khusus, dan sebelum itu hanya "ditanam" dengan spatula pada yang sebelumnya dibersihkan dan disapu ke bawah.
Perhitungan mengkonfirmasi bahwa kompor sederhana cocok untuk memanaskan rumah dengan luas hingga 30 m². Jika pemanasan tambahan diperlukan, subfloor disesuaikan dengan subflood, memberikan pemanasan udara di zona terdingin - dekat lantai
Untuk meningkatkan efisiensi pemanasan, cerobong aliran bawah dibuat terpisah, ditempatkan di dinding. Subflooding juga bisa diatur di perapian, dilengkapi dengan kompor besi untuk memasak cepat dan memanaskan hidangan yang sudah jadi.
Untuk pembangunan tungku sederhana, dibutuhkan sekitar 1610 batu bata padat, sekitar 70 ember adukan batu di tanah liat, sepasang peredam asap, peredam dan samovar akan diperlukan.
Opsi # 2 - adobe
Perbedaan utama antara adobe kiln adalah penggunaan adobe - solusi tanah liat yang disiapkan dengan cara tertentu. Bata hanya digunakan untuk meletakkan pipa dan perapian. Satu oven berukuran sedang akan membutuhkan sekitar 3,5-3,6 m³ campuran yang baik, konsistensi solusi yang benar.
Salah satu indikator penting komposisi tanah liat adalah kepadatan. Mudah untuk memeriksa level yang diinginkan: perlu untuk membentuk batu bata dan meletakkan bagian tengahnya pada tongkat. Jika tetap mempertahankan bentuknya dan tidak bengkok, solusinya tercampur dengan benar.
Elemen-elemen untuk pasangan bata disiapkan sebagai berikut: tanah liat dan pasir dituangkan ke permukaan datar dengan lapisan sekitar 15 cm, kemudian potongan-potongan ukuran yang diperlukan (biasanya 20-25 cm) dari bentuk persegi dipotong dari formasi. Bahkan, Anda mendapatkan batu bata buatan sendiri.
Batu bata yang sudah jadi diletakkan satu sama lain, terus menerus diimbangi dan diratakan, kemudian tanah liat yang berlebih dihilangkan dengan scraper. Penting untuk menggunakan level untuk memeriksa permukaan horizontal dan vertikal.
Kesalahan umum bagi pemula adalah menggunakan air untuk membasahi baris bawah. Ini melemahkan solusi dan memicu munculnya retakan. Selama istirahat, barisan atas dilindungi dari kekeringan: mereka ditutupi dengan kain dicelupkan ke dalam air dan diperas.
Oven yang dibuat dikeringkan selama sekitar satu minggu, kemudian dipanaskan dengan kayu bakar kering. Dalam proses memanaskan batu bata tanah liat mengeluarkan uap, dan "batu bata" memperoleh struktur yang diperlukan. Hanya setelah 5-6 hari oven siap digunakan.
Opsi # 3 - “Teplushka”
Ada beberapa modifikasi kompor Teplushka, yang berbeda dalam ukuran dan nuansa struktural kecil.
Apa yang menyatukan semua struktur adalah bahwa mereka memanaskan secara merata, di atas seluruh ketinggian, masing-masing, dan menghasilkan pemanasan dari lantai ke langit-langit. Desainnya dipikirkan sehingga permukaan kompor sekitar 2,5 kali lebih tebal daripada kompor Rusia sederhana.
Keuntungannya adalah variasi bahan bakar yang digunakan. Selain kayu bakar tradisional, Anda dapat menggunakan batu bara, kotoran, briket jerami, palet. Jika Anda membandingkan salah satu dari "Teplushki" dan kompor tradisional Rusia, maka opsi pertama membutuhkan bahan bakar jauh lebih sedikit.
Memasak tidak membutuhkan banyak usaha. Itu dapat mulai dipersiapkan setelah membakar kayu dan disimpan dalam bentuk yang dipanaskan sekitar satu hari lagi. Proses tungku pada saat yang sama membutuhkan waktu singkat - dari setengah jam hingga satu jam.
Dua elemen struktural utama adalah ruang: yang lebih rendah (pemanasan) terletak di bawah perapian, di bawah lantai, dan bagian atas (memasak) - di tingkat perapian. Tetapi tungku dapat dilakukan dengan dua cara - baik melalui wadah dan melalui ruang pemanas yang lebih rendah.
Model tungku berbeda dalam ukuran.Misalnya, "Teplushka-2" tanpa kompor, tetapi dengan ketel air panas kecil - 1,68 x 1,29 m, dan "Teplushka-4" dengan kompor yang dibangun di perapian - 1,29 x 1,29 m.
Opsi # 4 - "Pengurus Rumah Tangga"
Nama kompor "Pengurus Rumah Tangga" berbicara untuk dirinya sendiri - perangkat pemanas sederhana dalam eksekusi, kompak dan ekonomis. Selain itu, tidak hanya kayu bakar dengan kandungan tar rendah, tetapi juga jenis bahan bakar padat lainnya yang cocok untuk kotak api.
Ukuran utama:
- panjangnya - 1, 4 m
- lebar - 0,89 m;
- tinggi ke ketinggian pipa - 2,24 m;
- jarak dari lantai ke keenam - 0,77 m;
- jarak dari lantai ke tempat tidur - 1,4 m.
Desainnya terdiri dari dua ruang terpisah: ruang pemanas, yang terletak di bawah, dan ruang memasak, diangkat di atas untuk kemudahan pengoperasian.
Meskipun ukurannya kompak, ada opsi untuk "Pengurus Rumah Tangga" dengan boiler atau bangku kompor, serta kompor yang terpasang dengan kompor besi tuang.
Tungku ini dilengkapi dengan dua kotak api: satu biasanya terletak di sisi depan, yang kedua di sebelah kanan. Kompor tuang-besi ditempatkan sehingga tumpang tindih kedua kotak api sekaligus, tetapi pembakar besar harus di atas yang utama, masing-masing, yang kecil harus di atas yang tambahan.
Tidak disarankan untuk menggunakan kedua kotak api pada saat yang sama. Biasanya besar digunakan di musim dingin, untuk pemanasan umum, dan kecil - di musim panas, untuk memasak. Jika ada kotak api “idle”, semua pintunya (tungku, blower) harus ditutup untuk membuat traksi.
"Pengurus rumah" baik karena memasak di perapian dapat dilakukan untuk waktu yang lama setelah tungku. Bahkan setelah 10-12 jam, suhu yang diinginkan akan tetap di wadah.
Opsi # 5 - Desain Potapov
V.A. Potapov membahas dua modifikasi paling efektif yang berbeda dalam desain:
- Tungku persegi panjang 0,51x0.64x1.82 m dengan perpindahan panas 850 kkal / jam per hari, asalkan ada satu tungku.
- Tungku persegi panjang 1,16x0,64x1,89 m dengan perpindahan panas 2400 kkal / jam per hari, asalkan ada satu kotak api.
Fitur khas dari opsi pertama - keberadaan ruang memasak dengan kompor yang terbuat dari besi cor, oven dan ventilasi.
Metode tungku seperti musim dingin, yaitu, melalui kotak api besar. Gas dapat dilepaskan dengan berbagai cara: melalui cerobong dinding, pipa atau pipa utama
Jumlah tampilan dan kait dapat berbeda, kehadirannya mudah digabungkan. Untuk konstruksi modifikasi ini, diperlukan 260 buah bata padat dan sekitar 12 ember mortir di tanah liat.
Versi kedua dari tungku ini menarik karena dijalankan pada berbagai jenis bahan bakar padat. Tetapi ketika menggunakan antrasit atau batu bara selama konstruksi, nuansa berikut diperhitungkan: kisi diturunkan di bawah barisan yang biasa, dan semua bagian pemanas ruangan ditempatkan dari batu bata tahan api. Secara total, 580 buah bata merah dan 20 ember mortir diperlukan.
Ada cara sederhana untuk meningkatkan perpindahan panas struktur: perlu untuk mengulangi baris terakhir, karena itu tinggi meningkat. Jika plafon terlibat, maka plafon di atasnya harus diplester.
Opsi # 6 - Desain Volkov
I.F. Volkov meningkatkan kompor pemanas dan memasak, yang berfungsi tidak hanya dari kayu bakar, tetapi juga dari jenis bahan bakar padat lainnya. Dimensi: 0,89x1,02x2,24 m. Jika tungku diproduksi sekali sehari, perpindahan panas harian akan menjadi 2260 kkal / jam.
Oven Volkov cocok untuk memanaskan 1-2 kamar di rumah pribadi kecil. Secara bersamaan dapat memasak makan malam untuk keluarga dengan 5-6 orang
Kedua metode tungku tradisional digunakan: musim dingin dan musim panas. Pergerakan gas panas dan distribusi panas dikendalikan oleh katup. Jika Anda panas di musim panas, maka gas memanaskan kompor, oven, dan kotak panas.
Konstruksi membutuhkan sekitar 520 lembar bata merah dan 20 ember mortar. Sebuah wadah akan membutuhkan sekitar 50 kg tanah liat tahan api.
Pintu dan pintu pengeringan dapat dibuat sendiri atau dibeli di toko khusus.Produk besi cor yang dibeli terlihat lebih rapi dan merupakan elemen dekorasi interior.
Opsi # 7 - Busaev "Swedia"
Tungku berdinding tipis yang kompak K. Ya Buslaeva dicintai oleh pemilik rumah pribadi untuk pembuangan panas yang baik, yang dengan dua tungku per hari mencapai 4.500 kkal / jam.
Ketinggian struktur adalah 2,10 m, panjang dan lebar 1,16x0,9 m. Ketebalan dinding disediakan oleh satu lapisan batu bata yang dipasang di tepi
Kondisi yang diperlukan untuk pembangunan perangkat pemanas:
- batu bata yang sudah direndam sebelumnya;
- fondasi yang kuat;
- lapisan tipis, berkualitas tinggi.
Berbagai jenis bahan bakar padat cocok - batubara, kayu bakar, briket, palet.
Ruang memasak memiliki struktur khusus: untuk memastikan keluarnya uap selama memasak, dilengkapi dengan saluran ventilasi terpisah.
Selain tungku, ruang memasak dan blower, desainnya juga mencakup oven dan kompor pengeringan. Dua kompor yang lebih kecil digunakan untuk menyimpan peralatan makan dan peralatan dapur
Kotak api dan ruang memasak paling panas, masing-masing, mereka biasanya ditata dengan batu bata tahan api.
Konstruksi membutuhkan: 550 potong batu bata, sekitar 40 ember adukan tanah liat, serta pintu (tungku, blower, untuk ruang memasak), parut, pandangan, kotak oven, kompor besi cor, katup gerbang.
Daftar detail bahan dengan ukuran dan pesanan dari jenis kompor Rusia yang disajikan dapat ditemukan dalam literatur khusus.
Tradisi dalam desain tungku:
Sekilas tentang kompor Rusia dengan cladding:
Tahapan konstruksi:
Mulai dari tungku - kayu bakar pertama:
Penataan bagian internal kompor Rusia, elemen dekorasi, ekstensi tambahan untuk pemanasan yang efisien, memasak dan desain interior - semuanya penting. Dan ini berarti bahwa sebelum pembangunan perangkat pemanas, setiap hal kecil perlu dipikirkan - dari lokasi hingga bahan yang digunakan.
Secara independen berurusan dengan pasangan bata, terutama untuk pemula, kami tidak merekomendasikan. Lebih baik untuk meminta dukungan dari pembuat kompor ahli yang berpengalaman.